昨日と今日は、
幼稚園の年少さん、年中さんの
公開保育でした
引き続き、給食の展示も
行いました
２０２４年５月１９日（水）
この日の献立は、
『冷やし中華』
『かぼちゃとチーズの揚げぎょうざ』
『バナナクッキー』
今回はこの『バナナクッキー』を
紹介したいと思います
給食のおやつスタッフ
考案の
自慢のクッキーです
給食スタッフの中でも大絶賛
あの、〇ントリー〇アムのような、
外はサクッ
中はしっとり
で、
バナナのとろっ
としたところが
またおいしいんです
バナナ系のクッキーは
どうしてもしっとりしてしまいますが、
サクッとさせるための工夫が
大きく２つあります
①
バナナは角切りに切る
②
粉糖を使う
バターと粉糖を滑らかに混ぜます
小麦粉をふるい入れて
バナナを入れてさっくり混ぜ合わせます
鉄板に絞り袋で生地を絞ります
オーブンで焼いたら…
特製バナナクッキーのできあがり
これで、周りがサクッとした
クッキーになります
私も、このポイントを聞いて
なるほど～
と勉強に
なりました
これを食べた園長が、
「このクッキー売ってください」
とおやつスタッフに声をかけたところ、
「賞味期限が今日までなんです」
と、ごめんなさいの返答
周りも大爆笑です
次の日になるとどうしても
サクッと感がなくなってしまうので、
作った当日でしかこのおいしさは
味わえないそうです
子どもたちも喜んで
食べてくれていたら
嬉しいです
＜展示の様子＞
上 特別食、下 普通食
こちらは、
２０２４年６月２０日（木）
今日のお給食の展示です
『ポテトの肉巻き』
『ナポリタンサラダ』
『味噌汁』
『ごはん』
『ポテトの肉巻き』
ひとつひとつ丁寧に巻いて
作りました
『ナポリタンサラダ』
＜ハラール食＞
明日は新・あじさいゼリー
またブログで紹介しますので、
楽しみにしていてくださいね
