２０１４☆クリスマス特別メニュー♪♪

ブログにアップするのが遅くて

本当に申し訳ありません


今年のクリスマスメニューとケーキを

紹介していきたいと思います


まずは、

クリスマスお楽しみ料理


毎年、すべて新メニューです



『トマトペンネ』





こちらはシンプルにトマト缶と塩だけで

味付けをします

具も、ベーコンとたまねぎのみ

ただ、当日玉ねぎをスープのほうに

間違えて全部使ってしまい、その分

玉ねぎの甘みがなくなってしましましたが、

お砂糖を少しいれたりしてなんとか

おいしく作ることことができました



『ブロッコリーと海老のマヨサラダ』





クリスマスということで

ちょっとリッチに…


海老をたっぷり使ってサラダを

作りました

ブロッコリーは茹でたてに

下味をつけておきます

海老も酒や片栗粉でよくもむことで

臭みを取り、再度片栗粉をまぶして

フライパンで揚げ焼きにします


これらを合わせてマヨネーズベースの

ドレッシングで和えたら、

仕上げにフライパンでカリカリに

炒ったちりめんじゃこをまぶして完成

↑写真ではわかりにくいですが、

このちりめんじゃこが

いいアクセントになって

サラダがもっとおいしくなるんです



『具だくさんコーンスープ』





普通コーンスープといったら

野菜は玉ねぎだけのイメージですが、

今回は、さつまいも、にんじん、玉ねぎの

３種類の野菜をたっぷり使い、

コーン、コーンクリーム缶も入れて

牛乳でまろやかに仕上げます


そしてなんと！このスープはこれでまだ

完成ではありません


写真の通り、

この上に、さらに、食パンを

小さいサイコロ状に切って焼いた

”クルトン”を乗せて完成です


このスープはとても人気で、

ほとんどのクラスが完食でした




実は、この日のメニューを並べてみると、

赤、緑、黄でクリスマスカラーになり

彩りのよい見た目も素敵な

クリスマスメニューになりました





それでは、次のブログで

お楽しみのクリスマスケーキを

紹介したいと思いますので

どうぞお楽しみに

チーズ入り☆かぼちゃコロッケ

大分前の内容にはなってしまいますが…


１１月２７日（木曜日）

のお給食を少し紹介したいと思います


『チーズ入りかぼちゃコロッケ』





かぼちゃを蒸して軟らかくし、

塩こしょうでシンプルに味付けをしたら、

中にサイコロ状に切った

プロセスチーズを入れてまんまるに

成形していきます


これに衣をつけてこんがり揚げたら完成

食べるとなかからチーズがトロリ

子供たちも一口大で食べやすいのもあって

パクパクとたくさん食べてくれました



特別食

チーズ→豆乳チーズ（豆乳で作ります）

小麦粉・たまご→米粉・水

パン粉→米パン粉





こちらもこんがりきつね色に

きれいに揚がりました



他のメニュー

『かにかまサラダ』

『味噌汁』