汗を流しながら

とうとう猛暑日　35℃

明日は息子の28歳の誕生日
昨晩
「明後日は28歳の誕生日だねお祝い何が好い？別に要らないか～」
「何でも良いよ」
おっ珍しい「マネー」じゃないんだ

「送って欲しいんだ～」
「何でもね」
「物が好いのかな？チーズケーキとかバースディケーキとか…」
「チーズケーキ！！レア」
と言う事で、お昼前からレアチーズケーキを作り始めた。
チーズケーキだけじゃね～と思いながら、固まるまでにクッキーも
でもこれが厄介だった。
この暑さしかもキッチンには冷房はない。
なかなか種が固まらない

一時、冷凍庫に入れて何とか好い程度になったので型抜きしようと思ったら
すぐにクニャ上手い具合に抜けない。
気温が高過ぎてバターが融ける
手にべたべたくっつくけれど、仕方がない。適当に千切って皿の上へ…
レーズン入りと、パイナップルの干したもの?砂糖漬け?それを刻んで混ぜ込んで2種類。
少し甘かったかな～お砂糖は控えたのにパイナップルが甘すぎた
でも、サクサクと美味しかった

クッキーが冷める間に買い物へ～
「何か他には?」と言うと
「鰻でも良いよ国産」だって～
鹿児島産鰻とたれも一緒に、その他諸々と、それに少しばかりマネーも

17時過ぎ、送って帰りに車の外気温を見たら37℃だった
冷房のないキッチンでのクッキー作りは夏場は考え物だな～
もう少ししっかり冷凍すると良かったかも…カチカチになる手前まで