昨日、第23回岐阜県新酒鑑評会が岐阜市のグランヴェール岐山にて行われました。
純米酒の部門において、なんと
当蔵の『純米大吟醸 玉柏』が首位にあたる知事賞を受賞しました
そして吟醸酒においては連合会長賞を受賞しました！
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今回の審査において、どの部門も接戦で首位を決めるのが非常に難しかったみたいです
その中で嬉しい受賞となりました！！
今年は様々なコンテストに当蔵も参加予定をしておりますので、今後の結果が楽しみですね
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- 日本酒は酵母、麹菌が醸す自然界の営みです。 彼等と真剣に向き合い最適な環境を与えてあげられるか、そして米の特徴をいかに引き出してあげられるかを考えながら、酒造りに携わっています。 宇野杜氏
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