８日９日と行われた産業文化祭
ちょっと天気がすぐれなかったけど、会場はイベントや出店テントに大勢のお客様が集まって、にぎわってましたよ
展示コーナーで当社商品の展示も行いました。
蔵元やまだ出店ブースも大勢のお客様に立ち寄って頂けました。
『ありがとうございました』
今年の新米飛騨誉を使った、新酒『ささにごり』を今日から発売しました。
http://www.kura-yamada.com/product/tama.html#genshu
酒蔵の軒下には、新しく作った杉玉を掲げました。
八百津町産業文化祭（８日９日）でも出店販売しています。
のぞいてみて下さい。（酒粕で作った甘酒も飲めますよ）
糠は精米した後に出来る粉状のものです。
当社では精白９０％までに出来る赤味をおびた糠を赤糠、８０％までを中糠、７０％までを白糠、それ以上の高精白で出来る糠を上白糠と呼んでいます。
糠の成分をフリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』で調べたところ、なんと・・・フィチン酸（抗がん作用・抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防効果など）イノシトール（脂肪肝や高脂血症、うつ病、パニック障害、強迫神経症に有効との研究結果もある）フェルラ酸（紫外線吸収、酸化防止機能）など他にもすごい成分が含まれているのにビックリです。
有効利用の方法を教えてください。