少しおそかったふきのとう

昨日、月に一度の料理教室を終えての車での帰り道。今年はまだ肌寒くポカポカ陽気にはほど遠いのですが、ふと胸騒ぎが・・・何かを忘れているのでは？そうだ、そろそろ”ふきのとう”が出ててもいい時期。いつもの林泉寺横の畑近くの土手によってみました。
畑はまだ雪におおわれていますが、土手の雪はもう消えています。車をおりて探してみると・・ありました！まだ出たばかり。写真は見つけてからそのまま取らずにあわてて家に戻り、カメラを持ってきてから撮ったものです。
あまり花だけが大きなものはとらずに、ものの数分でこれだけ収穫。これだけあれば春の香りたっぷりのふきのとうのてんぷらと、ふき味噌 を家内に作ってもらえます。まずは夕食でてんぷらをおいしくいただきました。
==========================================ブログを見たら、去年は３月７日。一昨年は３月９日に初収穫とありました。今年は約一週間遅いようです。
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