Pisto

こんにちは


今日はピスト作りました



材料4人分

トマト4個
ナス1本
ズッキーニ1本
玉ねぎ1個
ジャガイモ1個
パプリカ(赤・緑)1/2
オリーブオイル大さじ3
お塩 適当

＊今日はあるものだけで作ったので、パプリカとトマトが少ないです


野菜をお好きな大きさに切ってオリーブオイルで炒め、全体にオイルが馴染んだら蓋をして煮る。

最後にお塩で味をつけて終了

簡単すぎる…でも美味しい

ルクエ使ってレンジでチンもあり得る簡単料理

最近は寒くて生野菜サラダを作る回数が減ってたので、ピストで野菜不足を解消できたかな