徒然

最近、受注焙煎が増えてきました。

寒くなってくると、「コーヒーの季節到来」とばかりに

いろんな豆を仕入れます。

とはいえ、店は広くはないので置ける豆には限度があり。。。。

週替わりなどで豆を入れ替えます。

そうすると、「今週はあの豆ないのね」なんてことがあり、

「では、焙煎しますよ」ということになります。

いつご来店頂いても豆がある状況だと良いのですが、

物理的状況は変えられず。。。

できる限りお客様のご希望には応えたいと思います。


そういえば、昨日の夕方のNHKの「ゆうどきネットワーク」で

コーヒーの淹れ方やってましたね。ご覧になったかたいらっしゃいますか。

コーヒーの淹れ方のコツは「ハンバーグ」と「腰に手」だそうです。

ハンバーグはやってたけど、腰に手はやってなかった！

明日から気を付けよう！




お知らせ

大変申し訳ありません。

本日１１月２７日（水）は都合によりお休みします。