最近、受注焙煎が増えてきました。
寒くなってくると、「コーヒーの季節到来」とばかりに
いろんな豆を仕入れます。
とはいえ、店は広くはないので置ける豆には限度があり。。。。
週替わりなどで豆を入れ替えます。
そうすると、「今週はあの豆ないのね」なんてことがあり、
「では、焙煎しますよ」ということになります。
いつご来店頂いても豆がある状況だと良いのですが、
物理的状況は変えられず。。。
できる限りお客様のご希望には応えたいと思います。
そういえば、昨日の夕方のNHKの「ゆうどきネットワーク」で
コーヒーの淹れ方やってましたね。ご覧になったかたいらっしゃいますか。
コーヒーの淹れ方のコツは「ハンバーグ」と「腰に手」だそうです。
ハンバーグはやってたけど、腰に手はやってなかった!
明日から気を付けよう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/27/08/568e9d4c710e73928ce445badd451637_s.jpg)
お知らせ
大変申し訳ありません。
本日11月27日(水)は都合によりお休みします。
寒くなってくると、「コーヒーの季節到来」とばかりに
いろんな豆を仕入れます。
とはいえ、店は広くはないので置ける豆には限度があり。。。。
週替わりなどで豆を入れ替えます。
そうすると、「今週はあの豆ないのね」なんてことがあり、
「では、焙煎しますよ」ということになります。
いつご来店頂いても豆がある状況だと良いのですが、
物理的状況は変えられず。。。
できる限りお客様のご希望には応えたいと思います。
そういえば、昨日の夕方のNHKの「ゆうどきネットワーク」で
コーヒーの淹れ方やってましたね。ご覧になったかたいらっしゃいますか。
コーヒーの淹れ方のコツは「ハンバーグ」と「腰に手」だそうです。
ハンバーグはやってたけど、腰に手はやってなかった!
明日から気を付けよう!
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