暑くなりました。

お店までは自転車で行きます。

だいたい15分くらい。運河の多い街だから橋が多くて、アップダウンが

けっこうキツイ。お店に着くと汗がぶわーっと吹き出る。

暑くなりました。

自宅の朝のコーヒーも、おとといからアイス。

ハリオの水出しポットを使ってます。

粉をストレーナーに入れて作るのですが、片付けが

ちょっと面倒ですね。粉を直接入れるから洗うのが

ちょっと面倒。パックは楽だな。

お店のアイスコーヒーはアイスコーヒーブレンドを使いますが、

自宅では、いろいろ試してます。マンデリンやベトナムアラビカも

けっこう美味しくできます。ご要望がありましたら、お店でもパックで

お作りします(^-^)/

さて、水出しを作る時の水は常温が良いと思います。常温のほうが

抽出が早いように思います。わかります？でているの？科学的根拠はわかりません。すいません。

お知らせ

7月19日(土) 21日(祝)営業します。