昨晩は10時前に寝てしまいました。タヌキはそのあとに帰ってきたようです。寝ていたタヌキが午前5時に突然「パンを仕込まなかった」このごろはパンの仕込みはタヌキのお仕事でした。
フォカッチャなら2時間くらいでできるな。
ホームベーカリでこねて一次発酵に45分
取り出して10分休ませて、
形を作って、30~35度で40~60分発酵させる。
(室温は28度でしたが、テーブルに放置して発酵させました。)
発酵した後、指でポコポコおして、
オリーブオイルを塗って、ローズマリーと塩をかけます。
オーブン200度15分焼く
朝はコーヒーとパン食なので、、頑張って作りました
橋下知事は府庁舎の節電をやめる。エネットから電力を調達しているので、府庁舎の電気は関電とも原発とも関係ない。とのこと。
この記事は読売新聞7月4日(月)12時0分http://news.biglobe.ne.jp/domestic/0704/ym_110704_1348915519.html
エネットについてはhttp://www.ennet.co.jp/index.html
一般家庭は対象になっていないようですね。
橋下知事はいろいろ私たちを啓発してくれますね。
明日は東都生協と愛農からお野菜が配送されます。
今日は残り物の整理です。
残っている芋たちを煮てみました。
結構なお味でしたよ。
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