帰り道に小田急ハルク地下の鮮魚で、買っちゃいました。
目の前でタイムサービスになったので。
かなり大きないわし５尾580円
500円 イカ4尾580円5尾500円
夕食用にイワシの煮付け
お鍋じゃむりそうなので、無水鍋の蓋で煮ました。この無水鍋は大の方です。大きないわしでしょ。
イワシの煮付け
- [難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・
- いわし
- 5尾
- 生姜
- １片
- ○水
- カップ1
- ○酒
- 水の1/2
- ○みりん
- 酒の1/2
- ○砂糖と醤油
- みりんの1/2
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
イワシの内臓を出してきれいに洗って、水気をとる。
作り方
1 )
イワシが重ならないような鍋に○とスライスした生姜を入れ、煮立ったらイワシを並べ、おとしブタをする。最初の10分くらいを中火、あとは弱火で5分くらいで出来上がり。
イカの1杯は里芋と煮ました。
イカと里芋は煮たことがなかったので、PCを立ち上げようとしたら、ダメ
立ちあがらないマイレシピで作ることにしました。
成功
里芋とイカの煮物
- [難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・
- 里芋
- 400ｇ
- イカ
- １杯
- 調味料
- 酒・醤油・みりん・砂糖
- 各大さじ２
- たし汁
- １カップ
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
里芋の皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2 )
イカのワタを出して、１ｃｍの輪切りにする。ゲソは２～３cmに切る。
作り方
1 )
鍋にだし汁と調味料を入れ、煮立ったらイカを入れて2分くらい煮て、取り出し。
2 )
１）の鍋に里芋を入れて煮る。
3 )
2)の里芋が柔らかくなったらイカを戻して温まったら出来上がり。
残りのイカ4杯をどうしましょ。とりあえずワタを取り除いて塩麹漬けかなあ。
今日から各デパートでお歳暮セールが始まりました。私もとりあえず決まっているところの手配をしたら、くじ引きが出来ました。
じゃらん「おめでとうございます」
夕食後PCを立ち上げたらどうやら動きました。また、画面が真っ黒になったら大変
片付けもせずにドキドキしながら更新しました。これから後片付けです。
