今晩はとっても寒いです。
クリスチャンじゃないけど、毎年クリスマス会で私の実家に家族が集まります。（毎年同じことを書いている
）今年は昨日23日にクリスマス会しました。
東京では珍しいと思いますが暖炉があります。利用するのは毎年、この時だけです。
今年庭で剪定した木の枝を全部燃やしました。
ボブちゃんがみんなに幸せをくれた会でした。来年2月に90歳になる母とボブちゃん
毎年鶏一羽丸を料理します。今年は塩麹をすりこんで、一晩寝かせた効果があったようです。上品な味に仕上がりました。鶏の目方の10パーセントの量の塩麹です。
皮の焦げ色が早めについたので、途中で温度を下げました。
レシピはhttp://kitchen.yaplog.jp/recipe/538125/107/
自家製クリスマスケーキ
スポンジは前日にタヌキがつくりました。
玉子を溶いて湯煎にしながらねっとりするまでかき混ぜました。
デコレーションはボブパパです
ボブパパも写真撮っていたのでFACEBOOKに載せたのかな～～～～
私が作ったシュトレンは上出来でした
レシピはhttp://kitchen.yaplog.jp/recipe/538125/102/
集まりの時の定番のサーモンです。今回はかぶと玉ねぎのマリネを敷きました。
かぶと厚揚げの煮物です。
今晩は遅いし、お疲れ気味なのでプレゼントは次回書きます。
