2021年1月28日（木）曇のち雨
午後から冷たい雨が降っています。
今日の最高気温は10度未満のようです。
先ずは、特措法改正の入院拒否者の行政罰削除が
与野党合意というニュースにホッとしました。
私がもし陽性になったら入院を拒否するわけではなく
（まあ、入院はできない現状ですよね）
国家の罰は教育刑ですよね。
国民を脅す罰則の国家になってもらいたくないわ。
さてさて鼻だしマスクが話題になりました。
タヌキも運転中は鼻だしです。
なぜって、メガネが曇るから。
TVでマスクの下にティッシュを入れると曇らないと聞いて、
タヌキに話すと、即、実行。ホント、曇らないとのこと。
1枚ではだめで2枚重ねだと言ってます。
明日から千葉行きなので、
キーマカレーとひじきの煮物を作りました。
ビストロのレシピを応用して作りました。
ビストロのレシピは辻調さんです。
レンジ容器に下から人参・玉ねぎ・生姜・にんにく・豚ひき・セロリ・トマト・バターをのせ14分・600W⇒白ワイン・粉末にした市販ルーを入れ7分・600W⇒ヨーグルトを加える。
私の容器は食材全部はいらないので、ひき肉を半分まで入れチン⇒鍋
ひき肉半分からトマトまでチン⇒鍋
鍋で合わせて、ルーを入れ弱火で10分⇒バターを投入⇒火を消しヨーグルトを入れる。
ひじきの煮物
ひじき・人参・ごぼう・油揚げ・イリコ・すりごま・いりごま・クルミを入れました。
このマットは小春ママさん作成です。ブログ名の小春ママさんと書きましたが、死後、お主人の朝日新聞投稿の「最期の一週間」がSNSで拡散され、週刊誌やTVでも取り上げられましたので、本名を書きます。宮本容子さんです。
私、容子さんのお作りになった手芸品をいろいろいただいてます。このマットはすでに闘病生活が始まった時の作品です。私の勤めていた職場の役員をなさっていたので、お仕事で職場にいらした時に数枚のマットをお土産に持っていらっしゃいました。その時、マットの包み方に、容子さんの異変を感じました。ですが、職場の人たちには黙っていてねと、密かにメールで打ち明けてくれました。3年前の暮れのブログに「疲れたと、ブログを閉じる」と。
それから。半月後に永眠しました。
ご命日月、容子さんのご供養になればと・・・。
昨日の晩ご飯
我が家の定番 豆腐・ひき肉・ニラの炒め物
結婚した時に容子さんから「暮らしの手帳」１年分の購読
をプレゼントしていただきました。そこに載っていた料理です。
40余年作り続けています。
マグロ腹身・ネギのバター醤油・ワサビ味炒め
ワカメにイリコのっけ
茹でたブロッコリー
