麺屋はなび桑名店(三重県桑名市)

昨日、鈴鹿の姉宅に泊まって今日の帰りがけに桑名市にある「麺屋はなび」に行きました。
この「はなび」さんは名古屋市の高畑が本店のようです。「まぜそば」というのが定番のようでほとんどの人がオーダーしていました。
外で並びます。曇っていましたのでそれほどでもなかったのですが炎天下だったら大変でしたね。

さてコヤチンも「まぜそば」をオーダーします。「九条ネギ台湾まぜそば」ってのを頼みました。
まぜそばの食べ方という説明も書いてありましたが、当然ですがよく混ぜてってありました。（レンゲと箸でまぜると効果的とも書いてありました)
その後秘伝の「自家製昆布酢」を少々まぜると美味しいようです。

「九条ネギ台湾まぜそば」


まぜるとこんな感じです。

さて食べてみましょう。台湾まぜそばなので当然ですが辛味が効いています。でも食べていて邪魔になるような辛さでもありません。太麺にこの辛味がよく絡んでいました。
麺はモチモチ感があり食べ応えがありました。
麺を食べ終わったら「追い飯」というサービスがあるようでしたが今回は満腹感があったので遠慮しました。
なかなか後味がいいラーメンでした。もう少ししつこい味かと思いましたが、人気も頷ける味です。