梅ジュース＆梅干し 2006-06-21 10:49:28 | つれづれ やっと仕込みました。これすごいアイデア！ ここ２、3年適当に作っていたので、いろいろ作り方を研究。 梅ジュースも冷凍したり，切れ目をいれるといいことをめーどんさんのブログで 発見。私は冷凍しました。こうすると早くエキスが出るので、雑味のない味になると思います。 梅干しは、ひさしぶりに自然食通信社の「手づくりのすすめ」の梅干しの作り方を見る。 この本の版画が好きです。いわゆるお料理本じゃない好きな . . . 本文を読む
