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パン考房MOMO
今となっては思い出ばかり
自家製酵母と国産小麦でつくるパンの覚えき
MIU工房
2008-03-31 00:13:16
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つれづれ
パン友MIUさんの工房におじゃましました。 . . .
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ゴマ&ベーコンフランス*ミカン酵母 1段継ぎ*
2008-03-26 09:54:50
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ハード系パン
バタールのために仕込んだフランスパンだけど・・ . . .
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角食&ハムマヨパン*ミカン酵母 1段継ぎ*
2008-03-23 09:38:35
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食パン
今回はおおきめ角食 . . .
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ベーグル3種*ミカン酵母 1段継ぎ*
2008-03-20 09:31:26
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ベーグル
こ、これは!? . . .
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角食、豆パン*1段継ぎ ミカン酵母*
2008-03-17 10:36:55
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食パン
春めいてきましたね . . .
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またもやフランスパン*ストレート法 ミカン酵母*
2008-03-15 10:00:08
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バケット
粉を変えてフランスパン。 . . .
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フランスパン&だんだん重ねパン*みかん酵母 1段継ぎ*
2008-03-12 09:44:01
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ハード系パン
改名しました、あらためだんだん重ねパンです。 . . .
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ミルフィーユ?パン*1段継ぎ ミカン酵母*
2008-03-09 09:58:20
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ハード系パン
こんなふうに呼んでいいのでしょうか。 . . .
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クロワッサン&ベーグル*1段継ぎ ミカン酵母*
2008-03-05 10:44:26
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リッチ系パン
今シーズン最初で最後か?焼きました . . .
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