冬野菜の四川風炒め煮

今日の夕飯は・・・・





カブやニンジンなどを使って四川風炒め煮。



たっぷりの生姜とニンニク、山椒にラー油・コチュジャン・お味噌・ウェイパァーなどで



豚肉を炒めます。



そのあとに冬野菜を炒めお水を入れて炒め煮！！！



今回は山椒にラー油多めにいれました。



最後に豆腐を入れて煮込み味を整えて出来上がり。







ご飯が食べたくなるメニューだけどそこはグッと我慢。



ビール飲みたかったし！！！



山椒のしびれる辛さ最高～～～♪