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今日の夕飯は・・・・・
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鯛の開きをオリーブ油、ニンニク、香草で焼いたシンプルな料理。
ふんわり白身部分が美味しい~。
いろんな白身魚で試してみたくなる・・・・。
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そして、里芋のピンチョス!!!
茹でた里芋を輪切りにて、チーズ、ベーコンで巻いてオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
藤原紀香の「月に合う~」じゃないけど「白(ワイン)に合う~」(関西弁で)・・・・・。
おつまみに最高です。
*忘れないように覚書*=koの酒蔵=
本日のお酒は・・・・・
●カザマッタ・ビアンコ(白)2007
爽やかでフルーティーな香り、白では好きなワインだな~~。
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