サーモンのマリネ

突然ですが

先日同僚に、「マリネの作り方教えて」

と聞かれ　、、、少し返答に困りました。

簡単すぎて　説明できないのです。

で、

たまたま冷凍のサーモンがあったので

改めて　デジカメで撮りながら作り～レシピも作りました。

ということで

簡単「サーモンのマリネ」の作り方です

用意するもの

☆スモークサーモン

☆玉ね

☆レモン

☆サラダ油

①サーモンは切りやすいように少し冷凍しておく

②玉ねぎ、レモンはスライスする

③器にスライスした玉ねぎレモンを敷き

　　その上にスライスしたサーモンを乗せる

④順番に玉ねぎ→レモン→サーモン　と乗せてゆく

⑤最後にサーモンに玉ねぎ　レモンを乗せて

　上からサラダ油をひたひたになるまで注いで～～～

　２日目頃から食べてよい。

味が薄い時は　ニンニク醤油をつけて食べると美味しい(*^。^*)

若いお友達と

昨年の夏に 応援先のお店で 知り合った ３０代前半の彼女と 飲みに行きました。

隠れ家のような 佇まいの焼き鳥やさんに入りました。

味もお値段も申し分ないのですが

少し気になることがありました。

雨が降ってたので お客さんが少な過ぎて 頻繁に 店員さんチェックが入る事です。

例えば
空いた皿やコップを 間髪入れず 下げに来たり 追加注文を呼んでいないのに 聞きに来たり

これでは
落ち着いて 飲んでいられませんね。

バレンタインチョコ

今日１４日は
バレンタインデーですね！


手作りなんて したことないけど………


糖尿病でカロリー制限中の夫には

カロリーの高いチョコレートは ちょっとねf^_^; と思い


始めて 手作りをしてみました。


大きめの苺を買って チョコレートを溶かして コーティングしただけのものです。

チョコレートを細かくするのが 時間かかりましたが 出来上がりはまあまあです。

自分の分も作ったので 固まった後 試食したら ～ 美味しかった(o^～^o)です。

今夜は『ボルシチ』

お休みの日の今日は 『ボルシチ』に挑戦しました！


始めて ビーツ を使いました。


出来上がりは今いちでした。


夫が お腹空いた と言うので 煮込み時間を切り上げた為でした。


食べ終わった後
再度 煮込んでいます。

誕生日♪

今日は夫の誕生日です♪


夕飯は 夫の好きな
『スモークサーモンの押し寿司』と

野菜サラダ に
鮪の刺身 デザートは 誕生ケーキ！
おかずにもう少し張り切ってて思いましたが～ ケーキのカロリーや お寿司ご飯のカロリーを考えると…、
これがぎりぎりでしょうか！


休みだったので
電車を乗り継いで
美味しいケーキやさんまて買いに行って来ましたp(^^)q


小雨になってて ラッキーでした(^.^)