突然ですが
先日同僚に、「マリネの作り方教えて」
と聞かれ 、、、少し返答に困りました。
簡単すぎて 説明できないのです。
で、
たまたま冷凍のサーモンがあったので
改めて デジカメで撮りながら作り～レシピも作りました。
ということで
簡単「サーモンのマリネ」の作り方です
用意するもの
☆スモークサーモン
☆玉ね
☆レモン
☆サラダ油
①サーモンは切りやすいように少し冷凍しておく
②玉ねぎ、レモンはスライスする
③器にスライスした玉ねぎレモンを敷き
その上にスライスしたサーモンを乗せる
④順番に玉ねぎ→レモン→サーモン と乗せてゆく
⑤最後にサーモンに玉ねぎ レモンを乗せて
上からサラダ油をひたひたになるまで注いで～～～
２日目頃から食べてよい。
味が薄い時は ニンニク醤油をつけて食べると美味しい(*^。^*)
