本日は9日ぶりに半日だけ
仕事に行ってきました。
半日だけなので
体は楽なのですが～交通費が自分持ちですので
ちょっと控えていたら
昨夜20時過ぎ、派遣会社からメールが来て
今日、明日と半日だけ仕事になりました。
久しぶりでしたので 半日くらいがちょうど良かったかな？
さて
そんな仕事をしてきた日の夕飯は
？？？ 料理することにあまり乗り気でありません。
しかし そんなことは言っていられない
作りましたよ♪
野菜をたくさん入れた
『豚キムチ』を！！！
白菜(ざく切り）キャベツ(ざく切り）人参(線切）ピーマン(線切）
玉ねぎ(スライス）にんにく(みじん切り）生姜(みじん切り）
豚肉(軽く塩コショウ）
白菜とキャベツは軽く塩を振って
少し揉み 水で洗い塩気を取り
熱したフライパンにごま油 ニンニク 生姜 を弱火で炒めます。
香りが出てきたら
野菜を入れ 強火で炒め 少し日が通ったところで
キムチと豚肉を入れます。
つゆの素と日本酒を入れて豚肉に火が通ったら
豆板醤と唐辛子を入れて 出来上がりです。
帰りの遅い夫を待たずに
私は先に頂きました(*^。^*)
野菜が多すぎて 豚キムチの味にならないかと
少し心配しましたが 、、、、、ちゃんと味がついて
美味しかったです♪♪♪
