今日から四月ですね
先月 思っていたより仕事したので 今月は
１０日くらいまで 家
でゆっくり します。
満開宣言された桜
も 今週末までが見頃だそうです。
今時の紫外線に弱い私は
やはり～夜桜がいいかしら？
夜桜は妖艶な感じがしますね。
今日は
スーパーにネット注文した鯵
でムニエルを
ぜいご、はらわたをとり 鱗の処理をして
軽く塩コショウをして 片栗粉（または小麦粉）を付けて
作ります。
食べるときはポン酢を付けて食べるとさっぱりして美味しいですね。
蛇足ですが～子供が小学低学年から、
魚は大人と同じように出しました。
それはムニエルでも開きでもそうです。
一人で箸で骨を処理できるように・・・ と思っての事でした。
きっと 3人共 そんな親心忘れていますよね
