今朝は雲が重く垂れていましたので
ゆっくりとおきて（8時）
朝食後 カレーを作り
月曜に寝かせておいた ハムをボイルして・・・
今お昼食べ終わりました
カレーに 野菜をいっぱいと
残っていた白ワイン
お酢を少々入れて
にんにく、唐辛子、豆板醤を入れて・・・コトコトコトと2時間半煮込み
とろけるチーズを入れて カレーの素を入れて出来上がりです。
お酢を入れたのでちょっと酸味があって ちょっと不思議な味に仕上がりました。
最近カレーを作る時 とろけるチーズを入れるのですが
これが 口当たり「まろやか」に！
今日はお料理のこと以外の話題にしようとしたのですけど
あらら～またもや料理のことになってしまいました。
失礼しました
