今日は簡単に書いときます/第三回ベーコン作り

　

 

今日は4時起きの日でしたが　春ちゃんがいなかったので
久しぶりに目覚しで起きました

でも4時　

寝たのは０時近く

いくら睡眠時間が充分取れたとしても冬の4時頃起きるのは辛いです

父さんと共にあと20年近くこの生活を


今日は母さん10時～お出掛けでしたので
頑張って8時から1時間ほど仮眠を取るようにしましたが
父さんと違い　時間を決められちゃうと寝付けません

でも　ほんの20～30分は寝れたような気がします。

変な夢を見ましたので



春ちゃんと会ったのは夕方～

本宅に行ったら玉遊び中で　母さんを見たら

スイッチON

なんと　朝ご飯を食べないでいたので
その勢いで　

ちょっと前までは結構ご飯を食べてくれましたが
ここ最近　気がつくとまたダラダラ食い復活しました


昨日も・・

カリカリに鯵の身をほぐしてご飯を作ってあげたのが11時頃

そのご飯を全然食べません

母さんと寝て　その後ストーブにあたって寝っぱなし

17時に父さん帰ってきたら　

廊下を駆け回り

その勢いで　朝ご飯を食べ始めました　




完　食　


このダラダラ食いが始まると　何かのきっかけがないとご飯を食べないんです

不思議な犬です。

ガツガツ食べるところを見たのは本当に少ないです。


そして昨日はこの後本宅に行き　今度は本宅2名に会ったら　

その勢いで　ご飯を催促

さっき食べたのに今度は夕飯を

やっぱり変でしょ～


昨夜は春ちゃん本宅にお泊り。

夜中にお耳がカユカユで　ウガウガ　ばあちゃんのお布団の上で始まったらしく
ばあちゃん真夜中に起きて　お薬ぬって　

うるさいからお布団でグルグル巻きにしておいたそうです
そのまま春は朝まで　

朝　叔母ちゃんが起きてきたら　尻尾だけは見えるのですが
春が見えない

お顔まですっぽり巻かれて寝ていたそうです

本宅での様子を写真撮りたいもんです

我が家とはまた違った春ちゃんらしいですよ～

春を本宅に預け　お家に帰ってからベーコンの仕込み開始





先ずは燻製箱に合わせてカットし

血抜きの作業です。



適当な塩を全体に刷り込み


ビニール袋に入れ





冷蔵庫で2日




明日は漬け込み液を作り　冷まして

お肉を水洗いし　水気を取り　10日～　冷蔵庫で漬け込みます。

この続きはまた後ほど



春ちゃんは　今夜は我が家に来ています。
あまりの臭さに（お耳がカユカユで臭いんです）
お風呂にいれ　今は足元で足のカユカユを
クッションが水溜りになるほどなめ続けています　





勘弁してください　


明日は頼まれ物を買いに　二子玉に行きます。
丁度バーゲンです。

混むぞ～