家庭菜園 2024 （９） インゲン豆

「インゲン豆」（隠元豆）は、マメ科の１年草で、中南米原産。
１７世紀に、中国からの帰化僧・隠元により伝えられたとされています。
５月初め、つる性の品種苗を１本だけ植え付けました。
　
細長い莢を収穫し、
胡麻和え、肉と炒め、天ぷら、などで食しました。
　
６月上旬の白花、
　

　
６月中旬の実生りと収穫、
　

　

　
６月下旬、
　

　

　
７月上旬、
　

　

　
７月中旬の収穫例、
　

　
７月下旬、
　

　

　

　
８月上旬の収穫例、ほぼ最終かと思ったが、
　

　
８月中旬には、また花が咲き、小さな実が生ってきました。