プリン

2週間に一度作るプリン。レシピも安定しつつある。
牛乳350ml、生クリーム100ml、卵3個、砂糖60g、バニラエセンス適量。
カラメル用砂糖40g、水微量。
オーブン焼き温度　110℃、焼き時間70分。