ピーベリー

ピーベリーの豆を焼いてみました。

ピーベリーとは丸っこい豆の種類で日本では「丸豆」と呼ばれています。
通常は平豆（フラットビーン）と呼ばれて半円球の形です。


ピーベリーが含まれる割合は、収穫量の3～5％程度で収穫時にはわからないらしい。
なぜなのかも、原因はハッキリしてないそうです。

なかなか希少性もあり少々お高いのですが
どんなものかやっぱり飲んでみたくなりますよ。

今回のはケニア産のピーベリーでフェアビュー農園産。

全体的にしっかりした味で酸味、後で甘みが出てきます。

数が少ないのでスポット的に焙煎して販売しようと思います。

150g　750円で次回の朝市より販売します。

今後はイエメンとバリの珈琲を販売予定です。
お楽しみに。

有田陶器市最終日

今日はヨカ天気でした。

知り合いの窯元さんや朝市メンバーさんが
出店されてますので顔見に行ってきました。

普段なら車で７分の距離ですが
混雑を考えて原チャリでトコトコと。

沢山のお客さんで賑わってます。
さすが有田陶器市１０６回の貫禄ですね。
うちの店も来年は出店したいと思います。

くろかみ窯さんは古唐津
お客さんが沢山・・・



花泉窯さん、有田で唯一の花器専門の窯元
僕の１学年先輩になります。



カマチ陶舗、アートヒルズ　
同級生です。

東馬窯さん写真撮るの忘れました。
ゴメンナサイ。
来年には（笑）



佐賀牛コロッケの林田さん。
その横に鹿島のピュイダムールさん。

写真撮ったつもりが・・・
失礼しました。

朝市にも通じるヒントも見えました。
来週までに準備！