味がどうとかの前に名前だけは誰もが知っている。
ブルーマウンテン(細かなことはクリック読んでね)
その中にも色々格付けがあるわけで・・・
夏の間は水出しアイスコーヒーが好調でしたが
通常の豆は減らしてましたので
スッカラカンになってきた
今日は、一気に8回。
汗だくです。
うちのは5キロ釜なんで1回に2キロを最低にしてます。
1キロから焼けるんですが
少ないとまた難しい。
今日は5キロ、3キロ、2キロと色々焼いたんで
最後に1キロにも挑戦。
釜が充分暖まってるんで
今回はバッチリです。
何度か焼いた後が
やりやすいですね。
で、最後に1キロ焼いたのがブルマン。
1名さまから1キロのオーダーが入ったので
試しにやってみたって事です。
前に1度失敗してたので慎重に・・・
正式には来月渡しなので
今回のは格安にて販売します。
店頭、朝市のみ。
せっかくなんで朝市で試飲もやります。
ブルマン飲みにどうぞ
いらっしゃいませ。
ブルーマウンテン(細かなことはクリック読んでね)
その中にも色々格付けがあるわけで・・・
夏の間は水出しアイスコーヒーが好調でしたが
通常の豆は減らしてましたので
スッカラカンになってきた
今日は、一気に8回。
汗だくです。
うちのは5キロ釜なんで1回に2キロを最低にしてます。
1キロから焼けるんですが
少ないとまた難しい。
今日は5キロ、3キロ、2キロと色々焼いたんで
最後に1キロにも挑戦。
釜が充分暖まってるんで
今回はバッチリです。
何度か焼いた後が
やりやすいですね。
で、最後に1キロ焼いたのがブルマン。
1名さまから1キロのオーダーが入ったので
試しにやってみたって事です。
前に1度失敗してたので慎重に・・・
正式には来月渡しなので
今回のは格安にて販売します。
店頭、朝市のみ。
せっかくなんで朝市で試飲もやります。
ブルマン飲みにどうぞ
いらっしゃいませ。
何よりも 珈琲の挽く時の香りが大好きです
ほっこり幸せな好い気分になりますね~
数時間 残り香も楽しみます~
お仕事の仕入れから焙煎となれば大変でしょうが元気に頑張って下さいね 応援しています~
あったかい珈琲が美味しい季節になりました。
美味しい珈琲を提供できるように
まだまだ勉強中です。
今後とも、よろしくお願いします。