先月から１年ぶりにペルーのコーヒーを扱っています。
ヤネッシャRA認証。
このコーヒーは、高品質コーヒーの産地であるビジャリカ地区にて
プロデルスール社(（世界の高品質コーヒーの取り扱い商社）)の呼びかけに
より組織された零細農家グループが作るペルー最高級のコーヒー。
レインフォレスト・アライアンスの略で緑色のカエルのマークが
印象的です。
せっかくなので皆さんも↑のリンク先読んでみてください。
小さい緑のカエルは、製品やサービスが社会的、経済的、環境的に
調べてみると、持続可能な方法で提供されていることをあなたに保証します。
と書いてありました。
まだまだ、知らないことだらけ(笑)
日々、勉強ですな。
いつか、色んな珈琲農園へ行ってみたい,～。
今度の朝市の試飲はこのコーヒーにします(笑)
