三間坂の珈琲工房  喜蔵

武雄市山内町三間坂で珈琲の焙煎をやってるはらだ酒店です。
地元産品の紹介も含め色んな地元ネタを発信していきます。

ブルーマウンテン NO1 ウォーレンフォード

2009年08月27日 | 珈琲豆
味がどうとかの前に名前だけは誰もが知っている。

ブルーマウンテン(細かなことはクリック読んでね)
その中にも色々格付けがあるわけで・・・



夏の間は水出しアイスコーヒーが好調でしたが

通常の豆は減らしてましたので


スッカラカンになってきた


今日は、一気に8回。

汗だくです。



うちのは5キロ釜なんで1回に2キロを最低にしてます。

1キロから焼けるんですが
少ないとまた難しい。



今日は5キロ、3キロ、2キロと色々焼いたんで
最後に1キロにも挑戦。

釜が充分暖まってるんで
今回はバッチリです。


何度か焼いた後が
やりやすいですね。




で、最後に1キロ焼いたのがブルマン。

1名さまから1キロのオーダーが入ったので
試しにやってみたって事です。

前に1度失敗してたので慎重に・・・


正式には来月渡しなので
今回のは格安にて販売します。



店頭、朝市のみ。

せっかくなんで朝市で試飲もやります。



ブルマン飲みにどうぞ

いらっしゃいませ。