天然鮎の天日干し 2016-08-15 08:30:50 | 料理あれこれ おはようございます! 最近は魚料理の勉強を始めまして こちらは、天然鮎の天日干しです。 内臓の入った丸干しと 背開きして内臓を取り除いたもの どちらがお好きですか?