糸うりの胡麻和え

「糸うり」「そうめんかぼちゃ」とも言います
黄色い細長いかぼちゃのような形をしています
輪切りにしたものを茹でていくと、火が通ったところから、
そうめんのように、ほぐれていきます。
これを、「胡麻和え」「酢のもの」「お吸い物」などにします


確かに日が短くなってきました
店をやっていて、昨日などは夕方が、やけに暗く感じました
この調子で、秋がやって来てくれるといいですね。