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この時期、我が家の定番レシピ、ソラマメのかき揚げを作りました。ソラマメ
は、半割りして薄皮を取り除きました。
自家栽培のソラマメ、青紫蘇、ニンジン、タマネギ、そして桜エビに粉を振っ
て、食材を固めました。
１６０度の油で揚げていきます。
我が家のかき揚げは、絶品です。美味しくいただきました。
エビフライも揚げました。
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４７ｾﾝﾁ×３２ｾﾝﾁの育苗ケースに床を作って、２回目の枝豆の種を蒔きました。
じょうろで土を十分湿らせて、３ｾﾝﾁ間隔で種を埋め込むように、蒔きました。
種の上に、１枚不織布を被せて、その上から少し重みのある、芝の芽土を覆土
しました。
じょうろでたっぷり散水しました。発芽を見計らって、覆土した土を取り払っ
て、緑化します。その後、断根と摘芯を行って、ポットに差し芽し、育てます。
畑では、第一弾の枝豆が育っています。
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昨日から、順次防鳥ネットを張っていたトウモロコシですが、僅かな隙をつい
て、８本もカラスに食害されてしまいました。
持ち帰って、食害されたところを取り除いて、蒸して試食しました。カラスは、
良く知っていますね、美味しくできたものから食べていました。
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施肥耕耘して、２ヶ月以上放置していた畑を、畝立てしま
した。
畝の表面に、牡蠣殻有機石灰と有機肥料を施肥しました。
施肥には、全面施肥、溝施肥、穴施肥、など色々。今回は、
表面に施肥して、より自然に近い形の畑を作りました。
表面施肥してマルチを張る、畝作りは、初て行いました。
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トウモロコシが収穫時期に入りました。毎年、カラスに数本は食い逃げされ、
悔しい思いをします。
イチゴに被せていたネットを取り外して、トウモロコシの
２畝に、張り替えました。５月中に、試し採りしてみます。
