玄米入りご飯をお粥さんにして300gをフードカッターですりつぶす😊
ご飯より楽❤
さぬきの夢50g
強力粉50g
塩小さじ１砂糖大さじ１
オリーブオイル大さじ２
ドライイースト大さじ１
全部一緒に混ぜる？捏ねる？
混ざったら一次発酵
今回はパウンド型に移して発酵させてみる❤
こんな感じ🎵霧吹きして布巾を掛けてストーブの前で30分放置
玄米入っているので、粒々してますが、
２倍ぐらいに膨らみました😊
もう少し膨らむことを期待して
トースターの60度弱機能を使って2次発酵30分
気持ち膨らんだ？😁
頑張れイースト菌❗️更にもう10分追加
何とか３倍？いやせいぜい2.5倍だな…
170度に余熱して（単に５分空焼き😁)
30分焼いてみる
あれ？焼き縮んだ？😅
竹串刺したら、ネバネバ付いてきた💦
生焼け・・・😂
ヤバい時間が短かった
再度オーブントースターに戻し20分加熱
う～ん…ご飯の割合を増やすと焼くのに時間がかかる？
う～ん…ご飯の割合を増やすと焼くのに時間がかかる？
それとも分厚いからかな？
食パン型ならもっと時間がかかるってことだな…
フム😳まだまだ試行錯誤中💕
もう遅いし、結果は明日の朝のお楽しみと言うことで…
途中で温度下がったのが敗因かな？
でも
これ👇に比べたら随分とパンらしくなったもんだ（自画自賛❤）
これは酷かったな～😂
では
おやすみなさい✨
明日もいや今日か…いい日でありますように✨✨✨
