![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/8e/5fd02ce63bd88942a2b065508eba21df.jpg)
お疲れ様です。
みなさまお元気ですか?
今日も食べ物です。
美味しいものを食べると思わず笑顔に!
そんなことってありますか?
今回行ったこのお店の「焼き菓子」
ここは美味しらしいとの
クチコミ情報を聞いたの
行ってみました。
場所は金沢駅から金沢港の方へ向かって
徒歩なら20分から30分程度でしょうか?
バスや車なら7~8分くらいで到着します。
国道8号線の手前、右側に大きな鉄塔が見えたら
その反対側左に曲がってすぐです。
以前、ご紹介した
グットな海鮮丼があった
金沢中央市場近くの「魚がし食堂」
の近くでもあります。
ガッツリ海鮮丼を食べたあとの
デザートに
ってもの良いかもしれません
ちなみに「魚がし食堂」は
ここに書いてます。
ちなみに「魚がし食堂」は
ここに書いてます。
話を戻して、
この「焼き菓子」を売っているお店の名前は
「BAKE SHOP Bian Bake」です。
2019年6月にオープンしたお店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/e1/5756bc93286b225bb413f29be4c24f9e.jpg)
ケーキ屋さんに売っている「焼き菓子」
こちらも美味しそうなのですが
いつも主役のケーキに負けてしまう
そんな気がしているのですが
今回の「ビアンベイク」は
「焼き菓子」の専門店
なので、今回は間違い無く主役です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/09/8c3b69603a04a623fcfb0f22cfa3f550.jpg)
今回の「ビアンベイク」は
「焼き菓子」の専門店
なので、今回は間違い無く主役です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/09/8c3b69603a04a623fcfb0f22cfa3f550.jpg)
お店にはいると
ズラッと焼き菓子並びます。
ちょっとどれにしようか迷う感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/48/ede457f36a09ad071a858ecb8d9d9728.jpg)
ズラッと焼き菓子並びます。
ちょっとどれにしようか迷う感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/48/ede457f36a09ad071a858ecb8d9d9728.jpg)
一番人気はトップの写真の「カヌレ」です。
こちらは、フランスの伝統的な洋菓子で
正式名称は
「カヌレ・ド・ボルドー(cannelé de bordeaux)」
なんだそうです。
フランスと言えば
ボルドー地方のワインづくり
そこでワインの澱(おり)を除去するために
卵白を使っていて
卵黄がたくさん残ってしまいます。
これをなんと利用できないかと生み出されたのが
この「カヌレ」なんだそうです。
そんな人気のカヌレ意外にも
盛りだくさんです。
こちらは、フランスの伝統的な洋菓子で
正式名称は
「カヌレ・ド・ボルドー(cannelé de bordeaux)」
なんだそうです。
フランスと言えば
ボルドー地方のワインづくり
そこでワインの澱(おり)を除去するために
卵白を使っていて
卵黄がたくさん残ってしまいます。
これをなんと利用できないかと生み出されたのが
この「カヌレ」なんだそうです。
そんな人気のカヌレ意外にも
盛りだくさんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/16/253ae1e7105fc8fd3bf06a7d4a6caf3a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/3f/668c5691305ceb7b3bec2502e10f86d5.jpg)
どれにしようか迷っているうちに
トレイが一杯になってしまいました。
トレイが一杯になってしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/dd/f6042df5978d9de5cb2be87da5c9ec27.jpg)
今回は
ブラウニー ショコラノワ ¥350
カヌレ ド ボルドー ¥320
カヌレ ショコラ ¥360
ケークシトロン ¥290
ダーブルトン ピスターシュ ¥450
ガトーバスク ¥480
とまたまた買いすぎです。
そして、自宅に帰ってゆっくりと
コーヒーを入れて・・・
という予定でしたが
今回も車のなかで
ひとつ食べ、二つ食べ
ということで待てませんでした。
ここの「焼き菓子」は評判通りで
どれを食べても美味しい
思わず笑顔が出ます
「焼きたて、作りたて」の「焼き菓子」って
バリッとしているところ
シットリしているとことが
すごくメリハリがあって
こんなに美味しいんだ~
とちょっと感動です。
ネット情報によると
シェフの坂下さんは石川県の七尾市出身で
東京のパティスリーで20年経験を積んで
こちら地元に戻り、お店を始めたのだとか
長い経験と、お菓子に対しての想いが
この「焼き菓子」達に表現されているんですね
自分で食べるもヨシ
プレゼントするもヨシ
この「焼き菓子」はオススメです。
ブラウニー ショコラノワ ¥350
カヌレ ド ボルドー ¥320
カヌレ ショコラ ¥360
ケークシトロン ¥290
ダーブルトン ピスターシュ ¥450
ガトーバスク ¥480
とまたまた買いすぎです。
そして、自宅に帰ってゆっくりと
コーヒーを入れて・・・
という予定でしたが
今回も車のなかで
ひとつ食べ、二つ食べ
ということで待てませんでした。
ここの「焼き菓子」は評判通りで
どれを食べても美味しい
思わず笑顔が出ます
「焼きたて、作りたて」の「焼き菓子」って
バリッとしているところ
シットリしているとことが
すごくメリハリがあって
こんなに美味しいんだ~
とちょっと感動です。
ネット情報によると
シェフの坂下さんは石川県の七尾市出身で
東京のパティスリーで20年経験を積んで
こちら地元に戻り、お店を始めたのだとか
長い経験と、お菓子に対しての想いが
この「焼き菓子」達に表現されているんですね
自分で食べるもヨシ
プレゼントするもヨシ
この「焼き菓子」はオススメです。
インスタグラムの
「BAKE SHOP Bian Bake」の紹介
こちらの写真もグットだったので
よろしければどうぞ!
ということで
今日は
サッくり感、シットリ感がたまらない
出来立て「ビアンベイク」の焼き菓子はオススメです
でした。
これは、「ビアンベイク」ではありまでんが
アマゾンにあったやつです。
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