★夏の蕎麦はこんな感じが食欲そそりますね！ 「蕎麦処 草庵」のなすそばがオススメ！

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

暑い毎日が続きますが
ちびっ子達は汗だくで遊んでますね！
その元気さに脱帽です。
ですが、熱中症対策必要ですね！
充分ご注意下さい。

ということですが
蕎麦シリーズ続きます！
今回もとってもグットで
以前にもブログに書いたことがあるお店
白山神社の総本山
白山比咩神社のすぐ近くの
「草庵」という蕎麦屋さんです。

★大自然の中の古民家で、ワンランク上の上品な蕎麦を 鶴来町の草庵 - さくら日記でございます。

※こちらは以前に書いたブログです。

住所は
白山市鶴来日吉町ロ32
で、白山市の鶴来町の警察署から
鶴来水島美川線、103号線を走り
白山比咩神社の北参道の駐車場
方面に向かいます。

途中、金運アップで有名な
「金劔宮」の前を通り

★コロナ影響を吹っ飛ばして お店繁盛なるか、金運パワースポットの 最強セット効果はいかに？ - さくら日記でございます。

しばらく行って左に曲がったところに
あります。
「石川県ふれあい昆虫館」があったら
行きすぎです。ご注意下さい。

駐車場はお店の前を通り越して
すぐの曲がり角を右折したところに
あります。

お店の前はこんな感じで
自然につつまれた
とっても良い雰囲気です。
薪なんかも積まれてました。

そして店内に入ると
こんな感じです。
なんと築170年の古民家だそうで
その雰囲気は風格を感じさせます。

そして、こちらの蕎麦は
ネット情報によると
新蕎麦のうちに福井、北海道、茨城から
1年分の蕎麦を仕入れ、
真空低温貯蔵庫で保存
必要な分を毎日石臼で自家挽き
井戸水にて手打ちしているとのことです。
こだわり感じますね！

そのな蕎麦ですが
今回注文は
いろいろとメニューがあったのですが
人気メニューの
「鴨せいろ　1980円」

こちらは、
「鴨が苦手でも、このそばは別」
と言われるくらの人気で
遠方からもこの蕎麦目当てに訪れる人が
沢山いらっしゃるそうです。

そして、もうひとつ
「夏の一品　なすそば1650円」です。

さて、どんな蕎麦でしょうか？
まずは人気の鴨せいろです。

こんな感じで
鴨汁の匂いが漂い食欲が湧いてきます。
ですが、まずは蕎麦をそのまま食べて
その食感を味わってみます。
繊細で上品な口当たりです。

続いて本題の鴨汁へ漬けてみます。
こちらは香ばしく深い味わいです。
このコクでしょうか？
食べ応えある中にも繊細さ
上品さがある
そんな感じでした。
人気の訳ですね！

続いては夏の一品
「なすそば」です。
こちらはこんな感じです。

蕎麦の上に揚げた茄子とピーマン
そしてネギがどっさり乗ってます。

こちらも少しもらっていただいたのすが
繊細な蕎麦の感じはあるのですが
しっかりとした味付けの汁
そして、揚げた茄子とピーマンが
食欲をそそり、そしてネギが
バランスを整えて　
名前通り夏の最高の蕎麦でした。
この時期はこちらも
おオススメてす。

そんな感じで
あっという間に仕上がり大満足でした。

ということで、
今日は
夏の蕎麦はこんな感じが食欲そそりますね！
「蕎麦処　草庵」のなすそばがオススメ！
でした。

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