さぬきうどん

　昨日、女房の父親が入院している埼玉医科大学へ行く途中にかねてより、食してみたいと思っていた「「さぬきうどん花麦」へ行きました。かなり人気があってなかなか待たずに入店することができない人気のあるお店なので、期待を持ってお邪魔しました。（もちろん、病院へ行く前は満席で帰りに入店しました）
　なるほど、麺は固すぎず、適当に歯ごたえがあり喉越しは良く美味しいと思いました。ところが、お汁が残念ながらお砂糖の甘みで折角の麺が？でも生醤油でぶっ掛けでいただいたら美味しいと思います。このお店はそのように自分でアレンジしてもご主人に叱られることがないので、良かったです。
　このてのお店は食べ方にもこだわりがあって、お店の食べ方をしないと叱られることが多いですが、問題ありませんでした。
もし、興味がありましたらお問い合わせください。お店の連絡先をお教えします。

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