赤ワインにはチーズ

赤ワインにはチーズ

お酒は何でも好きですが、最近週のうちで最もいただくのが赤ワインである。

そして気付いたことがある。

フルボディーの重厚なワインは美味しい料理には合わない！むしろ、ライトボディーの方が料理の味を引き立ててくれる。

考えてみたら日本酒もそうである！

大吟醸などはお酒のアテはできるだけシンプルが良い！

私は最も好きなのは熱燗である。

私は高級なワインをいただくときは最近チーズをいただく！本来ベジタリアンなので食べなかったなのだが、赤ワインにチーズは最高の組み合わせであることを見つけてしまった。