９月の３連休に北海道帰省（加藤らーめん）
今回の帰省は用事が多くて、なかなからーめんが食べられなかった。
結局9/13～18の滞在で。らーめんを食べたのは２回だけでした😢
その１回目は、９／１６（土）の昼食として食べた「加藤らーめん」です。
この日は夕方早めに、同級生とオータムフェストでの待ち合わせがあった。
なので１１時半ぐらいの時刻に、手稲店に行きました。
並びにある「らーめん てつや」の駐車場は、すでに車がいっぱい。
加藤らーめんのカウンター席のみの店内には、６人の先客が座っていた。
札幌人のらーめんを食べる方々の昼食時刻は、並ばないために早いですねぇ。
注文したのは、高菜醤油らーめん ９５０円です。
人気Ｎｏ．１醤油らーめんに８５０円にしようか、ちょっと迷いました。
でも基礎メニューは何度か食べていたので、今回は高菜が加わったものを選択。
選択は正解で旭川らーめんの醤油味に高菜がとてもマッチしていて旨い、７８点。
途中でゴマや胡椒をかけ、細目で茹で加減も絶妙な麺もしっかり味わえた。
先客達は常連の方がおいよう店員さんと仲良く会話しつつ、みんなスープを飲み切っていた。
ぼくも高菜と会う味のスープを、すっかり飲み干して完食しました。
＜今回の疑問＞
高菜を載せるラーメンがある店は、他にあまり記憶がない。
福岡発祥といわれる高菜が旭川特有の醤油スープ味に合うのを気づいたのは、誰なのだろう？
