「Kazu.log」

浄水通りの「Restaurant Kazu」は唐津へ移転準備中です。
現在は移転準備の様子などご紹介いたします!

「「Kazu.log」」フォトチャンネル一覧

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2019 クリスマス シェフ スペシャリテ
2019年クリスマス のコース 「シェフ スペシャリテ おひとり様¥20000」 パルメザンチーズのクレームブリュレ 有機農家さんの牛蒡のポタージュ、牛蒡パン アラのマリネと苺のスモーク、キャビア タラの白子のフリット、カリフラワーのクレーム、柚子のヴィネグレット 鮑と椎茸、フランス ボルディエの海藻バターのソース、アオサのチュイル オマール海老のロティ、有機農家さんの3種の人参、ソース・ビスク お口直しに佐賀 ゲンコウのシャーベット 博多和牛、フォワグラ、フランス産黒トリュフのロッシーニ ホワイトクリスマス、クリスマスツリーのプランター 黒糖アイスにカシス・ヌーヴォーをかけて フォンダンショコラ ラズベリーのマカロン
更新日時2020-01-06 15:30:19
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タグ レストランカズ   Kazu   フレンチ  
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「4Chef饗宴」at ラ・ロシェル福岡
4人のシェフのコラボイベント ラ・ロシェル福岡 五島シェフ シェ・ヒグチ 樋口シェフ mamagoto 辻塚シェフ レストランカズ シェフ篠原
更新日時2019-07-25 07:01:46
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タグ コラボイベント   フォアグラ   オマール海老   ストゥーリア   ルージェ社   ブルターニュ産オマール海老   ピジョン  
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「味・竹林&高鮨&Kazu」コラボ 夏の巻!
今回で4回目の人気のイベント! 夏の食材で、和食、お鮨、フレンチがいっぺんに楽しめるという とても贅沢ないべんとになりました!
更新日時2019-07-11 06:29:16
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タグ Kazu   竹林   高鮨   コラボイベント  
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パンストック&レストランカズ コラボイベント vol.3
平成31年4月25日開催! 大好評につき第3回目となる開催!
更新日時2019-04-30 07:30:14
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タグ パンストック   レストランカズ   コラボイベント   Painstock   Restaurant   Kazu   パンペアリング  
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「味 竹林・高鮨・Kazu」匠の饗宴!
2018年3月18日開催
更新日時2018-03-25 19:28:37
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タグ 和食・鮨・フレンチのコラボ  
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エスコフィエの弟子による「大分のフランス料理を食べる会」
平成29年10月12日 大分レンブラントホテルにて開催された、エスコフィエの弟子たち、その仲間による「大分のフランス料理を食べる会」
更新日時2017-10-16 18:07:09
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タグ エスコフィエ、料理長、Kazu、  
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姪っ子2歳とケーキ作り
姪っ子さくらちゃんの初節句で、2歳のこひなちゃんとケーキ作り
更新日時2016-03-07 20:24:13
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タグ ケーキ作り  
ch 361823
高鮨&Kazu コラボイベント!
高宮の老舗お鮨屋さん 高鮨さんとKazuのコラボイベント! いろいろなお料理が楽しめる 素敵なイベントとなりました。
更新日時2016-03-01 08:17:54
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タグ 高鮨   Kazu   コラボイベント   大将   シェフ   寿司   フレンチ  
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「ナチュラルチャージ天草 キックオフパーティ!
2月15日に開催されました「ナチュラルチャージ天草キックオフパーティ」の様子です! 博多ミラベル21のシェフ達による、天草の食材を使った料理の数々です。
更新日時2016-02-25 20:44:50
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タグ 博多ミラベル21   フレンチ   くまモン   天草   キックオフパーティ  
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浜野雅文シェフ 凱旋フェア
ミシュランガイド フランス版 4年連続1つ星獲得 浜野雅文シェフの凱旋フェアに行ってきました。 今回で2回目となるニューオータニ博多での開催。 さらに進化した浜野シェフのお料理の数々。
更新日時2016-01-14 19:36:05
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タグ フレンチ   ラ・ロシェル   ミシュラン   フランス・サンタムール