土曜日はレバ刺の日ーっ！/ブリ照焼/だしまき卵/エシャレット
今日のだしまきはカツオだしじゃなく北海道土産の利尻昆布だしを
入れて作ってみたが やっぱりカツオだしの方がウマイことを確認。
卵焼きは家で作ると激薄味で作れるから たまに作るの好き。
さて今度の課題は照焼。煮付けのときと同じくアタリが来ない。
今日も一味足りず納得がいかん。もっとがんばりましょう。
＃缶ビール3/ウイスキお湯割り
。。。冷や酒と親の意見は後から効く。。。じゃないけど二日酔いだった。
久々の冷酒は利いたモヨウ。帰宅後薄い水割り作って呑んだ記憶はアリ。
目覚めて台所のシンクを見ると少し卵がこびりついた鍋があった。
冷凍庫を見るとうどん一玉と掻き揚げと小分け豚肉が消えていたｗ
そして手付かずのミニクロワッサン5個も消えていた。どんだけーって感じ。
