さあて、ソーセージと玉ネギのタルトでランチ

ああ、もうホントに久しぶりにタルトを作る気になったのです。

見た目はいまいちだけど、めっちゃ美味しい玉ネギのタルトです。

あっ、ソーセージはダシみたいなものです

でもないと美味しくないの





サクサクのタルト生地も、Ｖｅｒｙ Ｇｏｏｄ


フィリング（具）の玉ネギは強火で水分を飛ばして、こんがり焼き色をつけます

ソーセージまたはベーコンは、塩、ブラックペッパー、顆粒ヴィヨンで味付け

タルトの生地は、こちらを参照してみてね

冷凍のパイ生地でもＯＫですけど

タルトは一度カラ焼きにして、フィリングを入れて

卵１個に牛乳と生クリーム５０ccを合わせたソースをかけて

１８０度のオーブンで３０分ほど焼きます。



サラダはベビーリーフ＆ルッコラ、

それに紅くてキュートなラディッシュも・・・・・いい感じ


であと、美味しいコーヒーね


自分で言うのも何なんだけど、これホントにおいしいの

ワインとの相性もばつぐんで・・・・・


でも今日は休肝日ですの。

ああ、まぶしい太陽が、これまた最高です


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