鹿肉を煮込んだシチューを作ってみました。
フルーティーな赤ワインを入れたので、
ちょっと甘めですが・・・・・
冷凍庫にちょっと残っていたのですが
１か月ほどたっているので煮込みましたが
ソテーでもよかったかも・・・・・・
癖もなく、本当にボリュームたっぷりの
ジビエなシチューです
やっぱり、ワイルドだろぅ
って言わないといけないかな。
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鹿肉を煮込んだシチューを作ってみました。
フルーティーな赤ワインを入れたので、
ちょっと甘めですが・・・・・
冷凍庫にちょっと残っていたのですが
１か月ほどたっているので煮込みましたが
ソテーでもよかったかも・・・・・・
癖もなく、本当にボリュームたっぷりの
ジビエなシチューです
やっぱり、ワイルドだろぅ
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鹿肉のシチュー
おいしうです
赤ワインの煮込みで
素敵です
高知でも鹿の害が広がって、
大変なことになっているので
もっとたくさんの方に食していただきたいのですが・・・