のこりもののイクラで 「イクラ丼」

まあ初日はともかく、今日も来客は多かったなぁ・・・

で、久しぶりにお仕事頑張ったら、お腹もすいて
しかも冷蔵庫には、お正月ののこりものがいっぱいです。

よーし、イッチョかたづけるかぁ・・・・
ということで、手間をかけずに「イクラ丼」決定。

のこりものの菊菜をゆでて、釜揚げチリメンをのせて、即席おひたし。
生野菜も食べたいので、レタスと水菜（これものこりもの）を
適当な大きさに切って、ゴマ油とアジシオをかけて合えた、韓国風サラダ。
あと・・・・お吸い物ですね。
年末に、久保ッチからもらった大量のシイタケの一部を、干ししいたけにしたので
それを入れて、お吸い物にしました。

久保ッチの実家は、徳島でシイタケ栽培をしているのです！
年末に大きなバナナのダンボール箱いっぱいのイシタケをもらったので
知り合いにもおすそわけしました。

あらためて、久保ッチ、ありがとう♪

ということで、本日の晩ご飯でした