ああ、なんて素敵な・・・これは、まさに日本のごはんよ♪

　地元の人でもなかなか手に入らないのが、

　ふわふわ鮮度最高の「釜揚げちりめん」なんですけど

ふふふ いただいちゃいましたぁ

　

　鮮度最高 の「釜揚げちりめん」は、

　炊き立てご飯といっしょに、 口いっぱいほうばりたい

　シンプルに、今が旬の仏手柑を添えるくらいでね・・・・。

　

　丁度、採れたてのミョウガ もあるので、

　これも自家製のゆず味噌焼きにすることにします。　　

　

　高知特産のゆずの皮を、ゆでこぼしてアクをとり、

　頂きものの名古屋八丁味噌と味醂、あとお好みで砂糖

　で煮込んで作った保存用の甘みそを、

　半分にカットした大きなミョウガに塗って

　トースターで軽く焼くだけで、すっごく美味しい。

　これ、大好きなの

　
　ああ・・・・・なんて素敵な日本のごはん

　

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