ダッジ・オーブン

仕事で畜産農家を和牛の妊娠治療のために月に何日か獣医さんとまわります。
今日は２６歳の女性獣医と治療にまわる（都会育ちですがなかなかの頑張り屋）

来るから・・と、ダッジ・オーブン（まーたき火用圧力鍋）で焼き芋を焼いてくれていました。前はダッジで鶏を１羽・・これも絶品の旨さだったよなー。

じゃーん！（芋の下には石がひいてありますよ）かなり食べた後ですが。


旨いのなんの。

ダッジ・オーブンは私もキャンプをするので知ってはいましたが、バイクツーリングでのキャンプがメイン。

こんなに重たいダッジ・オーブンを使う機会はまったくなかった。車ならOKだけど。
しかしこんなにも凄い鍋だったとは感動物です。

さっそく購入予定！この鍋は蓋も含めて鉄の塊でやたらと重い・・これが圧力鍋と同じ働きをするのだ。

自宅のIHでも使えるのではないのかなー？調べます。

まー外で家にある「七輪」で使ってもいいから買ってみるか。

食は・旨いものは、有名レストランだけで食べれるものではなくアウトドアでも旨いものはたべることができます。それがたとえ牛小屋でも・・・

私は仕事で各種の農家を訪問することが多く野菜をいただいたり、ニンニクをいただいたりと農家さんには厳しく言われながらもありがたいことが多く「感謝」。