めしを炊く・・「釜炊き三昧」

1月に電子レンジが壊れ、娘と電気屋を廻った時に衝撃を受けたことがあります。

それは・それは・それは9万円もする炊飯器を発見したことです！！

家の炊飯器はたしか6980円程度。よくみると4980円～9万まで（なーにが違う？）

電気屋のニーチャンに質問・・まず釜が違います・炊き上げる火力が違う・保温中でも24時間は旨いとか。

すげー。たしかに家の炊飯器で炊いてもすぐに不味くなる。

2万くらいの物でもかなり良くなっているらしい・・・（ほんでも高い）レンジ買ったので買えないし！

そして自宅でネットを検索！ここにお言葉が一つ「自分で育てた最高のお米を電気ジャーで炊いてお米に失礼ではないですか」・・・失礼って米に謝らんといかんがな？

おっしゃ、私も家にあるもので炊いてみようと①土鍋で炊いてみた（カセットコンロ）旨い・②圧力鍋で炊いてみた（これは×米の色は悪いし、普通に炊くのが難しい）まったくダメです。

ネットを検索すると！！！米を炊くことに人生を賭けておられるのではと思うくらいのブログを発見。

私のブログにブックマークもしていますので一度興味のある方は読んでください。

そうです知ってる人は知ってる「4畳半の住人」さんの「ガスコンロでメシを炊く」このページです。

このお方は凄すぎます、見てもらえればわかります。

このブログを参考に私もお勧めの新潟市　ウルシヤマ金属の「釜炊き三昧」を買ってみました。

これです・・4号炊き


今回は魚沼さんこしひかり三合付き、送料込。


第一印象は、さすがメイド・イン・ジャパン

五徳の塗装、蓋の取っ手・釜のアルミ加工技術・流れるようなライン。

アルミの研磨もバフ掛けで艶を出しながら蓋はヘアライン研磨をしたりと価格のわりに徹底したもの作りに感動です（日本人の技術に乾杯）

これはバイクのバックステップ作成技術に共通する物がある。






まさに50代の方なら記憶にあるだろう、家のかまどにのっていた釜のミニチュアそのものだ。

私の子供の時も49歳ですが田舎なのでこれで天日乾燥（稲木干し）した米を炊きおひつに入れて食べていました。
懐かしい。ついでにセラミックのおひつも買ってみました。

結果は炊いてみてから。
まー欠点と言えば、私の家はオール電化なんです！なのでこの釜で飯を炊くときはカセットコンロを出さなければならない。
まーガス釜で炊いたら旨いってことでしょうが、オール電化の私の家では「釜炊き三昧」に・・なるか？
これはバイクツーリング（キャンプ）にも持って行けそうだ。