名古屋 吹上 三ツ谷 カウンターで任せのフレンチを♪

先日、知り合いの方といっしょに訪れたのが三ツ谷さんです。

外から見ると上品で静かなたたずまい。中が見えないので初めてだったら一人では気が引けて入りにくいかもしれません。



入っていくと、カウンター席がぐるりと厨房を取り囲む作りになっていて（一部テーブル席あり）
シェフの動きが見えるというお店作りになっている。

「メニューがないのでお任せなんですよ」
という案内役T氏のアナウンスによりスタートする食事は
まず、ゲストの味の好みのヒアリングからスタート。

ご一緒したのは、「魚介類が好きでこってり味が苦手な女性」
そのリクエストに合わせてお料理が提供される。

お料理を待っている間、シェフとの会話も楽しい。
ウィットにとんだ会話ができるのも、お料理のエッセンス。

この日いただいたメニューは以下の通り。
多少・・・表現や調理法に誤りがあるかもしれませんが
詳しく説明を受けたわけではないので、その際にはお許しを。

１．キッシュ　



２．パン、オリーブ・アンチョビのペースト（ペーストが大変おいしいので、後の料理のことも考慮し、パンの食べすぎに注意）



３．カルパッチョ



４．カニ（カニみその味が濃厚）と大根のスープ仕立て
パッと見るとこんな感じだけど、


ひとたび、大根をのけてみると・・・カニの身とカニみそが現れる


５．フォアグラとプルチーニ茸のスープ（フォアグラのスープなんて、今まで想像にすら浮かんだことがありませんでした。）



６．アワビのソテー



７．なんと・・・トリュフのごはん（いろんなところでいろんなものをいただいたが、こんなのは初！）



８．デザート（すべて手作り）



驚きの連続ではありましたが、どれもおいしく、
目・耳・舌を楽しませていただきました。

私は東京に住んでいるので、このお店が都内にないのがとっても残念。
もしお近くなら、結構な頻度で伺っていると思います。
名古屋にお邪魔した際にはまた訪れたい！

楽しい時間とおいしいお料理。
本当にごちそうさまでした。

素敵なクリスマスプレゼント

先日の、12月25日、クリスマス当日。

女性として、
また、仕事人として、
エネルギーをもらうイベントに参加してきた。

それは、
トヨタ自動車とダイハツの共同の新車発表会。
トヨタカローラから出た「passoセッテ」という
３列７人乗りの新しいクルマ。

聞くと、「えーーー。固い内容で車の性能機能について
延々と聞かされたの？」っていうイメージを
持つ人も多いかもしれないなぁ・・・。

ところが。

森山中の村上さん、仮面ライダーの細川茂樹さんが
メインのトークを繰り広げ、



それにpassoセッテのコマーシャルに登場する
富岡よし子さん、堂珍敦子さんをはじめとするきれいな
女性誌モデルが7人も登場。



モデルさんって、仕事でたまにご一緒するけど
本当に遠くから見てもすぐにモデルだとわかる。
今回のみなさんも、キレイに細くて、
とても輝いていらっしゃった♪


あれで、実は子育てされていたりするんだから
そのギャップが魅力。ちゃんと生活していて
しかも、あんなにキレイなんて、あこがれるなぁ～。



忘年会やクリスマスにかこつけて太った自分を振り返り、
もっとダイエットしないとだめだなぁ、と
反省のひと時でもありました。
（ま、痩せたからって、あんな風になれないのだが。）

テーマである車については一通り説明があったものの、
メカに弱い私にもわかりやすいもので、ちょっとびっくり。
聞いていても頭に「？」が浮かぶことなく、
スムーズに聞くことができた。
なんだか、今までとは違う感じ。

東京に住んでいる私は車を持っていないが
ひとたび、田舎に帰省すると、まさに車社会で
車を乗り回す生活になる。

車って、特に小さなお子さんがいらっしゃる家庭では
まさに、車は救世主。
赤ちゃんがいても、ベビーカーをちょちょっと車に乗せて
子供と一緒に気軽に外出できる。また、子供の習い事の
送り迎えにも大活躍。まさに、車は自分の生活範囲をぐっと
広げてくれる大切な身近な相棒となる。

私は以前、車の開発やキャピタルの仕事をしたこともあるので
自動車業界の最近の不況は、他人事ではない。
なにしろ今話題の「ビッグスリー」の一つに所属していた
もんですから。汗
こんなにメカに弱いのに、自分でも信じられないけど。

友達も自動車関係の仕事についているメンバーも多く
早く元気になってほしい！と切に思っている。

昨日のイベントはそんな中で、トヨタの元気が垣間見られた
ような気がしている。

一人の女性としても
また、一人のクルマ応援隊としても
ハートにエネルギーをもらったなぁ。

さ。今年もあと少しで終わり。
もらったエネルギーで、女性として、仕事人として
あと一息頑張りましょう。

あと・・・。今、一般の方からモデルを募集しているらしい。
今回のセッテという車のプロモーション企画で、
東京コレクションに出る女性を募集し、
一定のレッスンをしてもらったあとで、
あの、ファッションショーに出られるんだとか。

詳しくはこちら

自分がより自分らしく輝くために、
妻であり、母であり、そして女である・・・。

セッテはそんなコンセプトで作られた車。

同じ女性として、そんな女性のしなやかさ、たおやかさ、
強さを仕事、プライベートを通して
応援していきたいと思う今日この頃です。

ピアノとなおじろう

うち（実家の家族）は音楽好き。

その影響か、弟は息子のなおじろうにピアノを習わせている。

・・・というか。
なおじろうは、ピアノの練習が嫌いで辞めたいと思っているのだが
弟がやらせたいので、続けさせている。

この親子、横で見ていると面白い。

なおじろうに練習させようと意気込めば意気込むほど。
父親自身がピアノを弾いているのだ。

というか。
横からその様子を見ていると、
「自分が習ったらいいんじゃない？」

と思いながら噴き出してしまう。

今日も、練習しなさい・・・といいつつ、
弟がピアノを独占しているのである。

合掌。

〓Kaz〓

銀座京やさい美登里

先日京やさいをおいしく食べさせてくれる美登里に行ってきた。
美人で上品な奥様に迎えていただいて、カウンターに座る。

野菜を生かしたお料理が次々と運ばれる。

小さなお皿にきれいな野菜たちがいろいろな食べ方で出される。
これだけ小皿か並ぶのは和食ならではのこと。
もちろん自宅で再現できるはずなど、ない！
目でも楽しめるのが本当に嬉しい。
和食のぜいたくさというのを感じながらのお食事♪

お刺身、汁物、生野菜と味噌、焼き物、などと続き、ひとつひとつ、丁寧な仕事。
自分の体が喜ぶような食事に大満足。

ごちそうさまでした！

〓Kaz〓

西麻布カオタンラーメン

以前からバラック小屋のような佇まいで気になっていたお店。いくら美味しいと言われても、ひとりでは怖くて入れなかった。
先日グルメクイーンのＹと初訪問。
塩ラーメンを頼む。お～、この透き通るスープが美しく光る。スープはあっさり、全然塩辛くない！
麺は小麦らしい香りがして、少し固めが嬉しい。
チャーシューはしっとり脂も感じる仕上がり、ジューシー。
これはリピート決定。
さすがにＹ女史が薦めるだけある。本当にごちそうさまでした！
〓Kaz〓

かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店 (かおたんらーめん・えんとつや) （ラーメン / 乃木坂、六本木、表参道）

西麻布 ワインバー ゴブリン

クリスマスイブ、友達と西麻布のゴブリンに。
初めてのお店だったけど、私は必ずリピートすると思う。
大きなカウンターで楽しくワイン談義を聞きながら飲むのはとても楽しい。
ここはグラスで提供できるワインが赤白それぞれ１０種類以上あり、料理ごとに合わせたワインが楽しめる。味の好みが合わなくても、また、ワインが苦手な方とでも、問題なく楽しめる。
お料理も、少し驚きを与えるキラリと光るセンスがあり、美味しいダケでなく楽しい。
そして。スタッフがハンサム＼(^^)／なのも驚き。(おいおい)

写真はなんと、ラタトュイユ。定番料理も楽しい組み立て。トマトのジュレ、軽く火が通った野菜、トマトベースの濃厚ソースが口の中で合わさり、新しいラタトュイユが完成。
近い将来、再度行きたいお店。
ごちそうさまでした！
〓Kaz〓

仕事が進むコツ いい作業場所、発見

昨日の東京は暴風雨。
そんな中、傘の骨が折れながらも所用があり外出。

帰りに・・・
いい仕事場を発見。

企画を練ったり考え事をする時に、
集中力がなかなか保ちにくい今日この頃。

電話や急ぎのメールで２－３分に一度は集中力が途切れる。

そんなとき。
思い切って家を出て「考える」ために外出をすると
仕事が進むことがわかった。

ヒルズにあるツタヤ＋スタバのスペースは
マーケティングの本はたくさんあるし、
適度によい音楽もかかっている。

自分のオフィスにいるよりも、
別のことに気を取られることも少ないので、
半強制的に仕事を片付けられる！！

これはいい！

・・・とはいえ。
周りはクリスマス・ムード。

わ・・・わたしだけがＰＣもって、
パチパチ音を立てて、キーを叩いている？？？

むむむ・・・。
なんだか・・・。
ムカついてくるわ。

・・・いかんいかん。
ここは心を静めて。

お仕事を下さってみるみなさん、
感謝、感謝。

仕事がなかったら、もっとむかつき度が
上がっていることでしょう。

忙しくさせてくださって、本当にありがとうございます。
この時期でも心を平静に保っていられるのも
お仕事のおかげ♪

〓Kaz〓

ところで・・・。
今日、台湾出張のお誘いがあった。

ＹＥＳ！ＹＥＳ！行きます♪
と返事をした後で日程を聞いて・・・がくぜんとした。

見事にフランス出張と重なっているではないか。
ショックだけど、フランスが優先だ。

台湾は時差も少ないし、
今の業務も電話やＰＣさえあれば、プロジェクト・メンバーに迷惑かけず
行ってこれると思ったのだが・・・。

ご丁寧に、見事に日程が重なっている。
ザンネン！！今回の台湾出張は見送ることに。

神様、今度海外出張のお話をいただくときには、
日程ずらして持ってきてくださいね♪

よろしくお願いします！！

フランス出張の準備

ひょんなことから、フランス出張のチャンスがやってきた。
いや～。出張で海外は実に10年ぶりのこと？

フランス語はできないが大丈夫かな。
とはいうものの、暫し喜んで飛び回るワタシ。

いただいた行程をよく見ると・・・。
毎日ワインの作り手を訪問するう・・・・？

きゃ～♪嬉しい♪

で。
さらに、いただいた書類をよお～く見ると。

どうやらその様子を記事としてレポートするのが私の役目。
へ？
おっと・・・。
これはしっかり勉強して出掛けなければ・・・
思ったより、責任重大なんじゃないのぉ？？

しばし、自分のワインの知識を振り返ってみる。
ええええ？？
ウンチクがかなり苦手。
どうしても覚えられない。

・・・どどーーーん。
（急に心配＆不安になる）

これからはフランスワインの勉強として、フレンチの割合が増えそうです。
・・・って・・・これは仕事にかこつけた、言い訳かなぁ？

〓Kaz〓

休みの日の喜び

週末には、じっくりと考える仕事をすることが多い。

日頃はひっきりなしにメールや電話があるため、ゆっくり考える仕事をするころには睡魔に襲われるという毎日。

週末はその点、ラジオやお気に入りの音楽を聴いたり、あるいはすべての音を消して集中して企画を練ることができる。

だから、週末にゆっくりするのも好きだけど、
企画を練るのも大好き。

一段落したので、ちょっぴりビールをいただきます。

はぁ・・・。
幸せです。

麻布十番 カシュクでトルコとカレーの合体 東欧カレー

今日は夕方5時くらいから空腹で、少々ダウン気味。
なんとか我慢して自宅付近まで帰ったものの、家で料理する時間など待てない状況。あれは一種の飢餓状態。

で。

十番の中を少し歩くと、一人でも入りやすそうなお店を発見。
カシュクという東欧カレーのお店。

トルコのカレー？
ぴんとこないまま、倒れこむようにお店へ。

カウンターと小さなテーブルがあり、
小ぢんまりしていい感じ。

ご主人と奥さん・・・かな？の二人でお店を回しておられて、
アットホームなかんじ。

カレーのコースで、いろいろチーズのカレーをコースでお願いする。

最初にチャイ。
チャイと言っても、スパイスもお砂糖も入っていない感じで、普通の紅茶と言ってもいいかな。

ひよこまめとゴマのペースト、
いんげんまめのトマトソース和え、
ピクルス、
そして最後にカレー。

カレーはいろんなチーズが入っていて、おいしかった。
・・・ただ、トルコとか東欧というイメージがピンとこなかったけど
食べやすくておいしいカレーでした。

十番には、お酒を飲まないでも楽しめる食事場所があまりないような気がするが、その中では貴重なお店かも。

私のように、どうしても仕事の合間を縫って家事をする時間がない。
という人には少々困った状況なのだが、こんなカシュク的なお店が増えると実はうれしいかも。

さて、週末は返上で仕事。
年末に向けて、がんばるとするか♪

カシュクさん、ごちそうさまでした。

〓Kaz〓