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川天使空間

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霜降りインゲン

2011年09月30日 05時32分22秒 | 自然観察
大家さんの畑の(といってもうちのすぐ裏に植えてある)霜降りインゲン。
「いつでも採って食べてけれ」と言われている、うれしいお野菜。

こんなふうに紫の斑が入っているけれど、ゆがくと全体が鮮やかな緑になる。
1分ほどゆがくだけでやわらかくなる。
歯ざわりはしゃきしゃきして、そして甘い!

もうこれから山ほど採れるので、職場でもおすそわけ。
大家さんに感謝の季節です。

推敲をぎりぎりまでがんばる予定。
今日もびよよよ~~ん (*^ __ ^*)