これは、かながしら

「ほうぼう」と「かながしら」はとっても似た魚です。どちらもおいしい白身魚ですが、あまり売っていない。今日、魚を買いに行くとかながしらがあったのでつい買ってしまった。

大きめだったのでお刺身に！

うろこも骨も固くてさばくのはなかなか大変ですが、おいしい！